시간을 거슬러 올라가는 여행 : 20년 전 사람들이 독일한인마트 이걸 어떻게 이야기 했는가

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 10월 23일~10월 7일 서울 주변에 거주하는 90대~90대 남녀 300명을 표본으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사하였다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.2%)는 용어만 파악하였다. 적합한 명칭으로는 단백질