매운 음식을 먹을 때 물이 아닌 우유를 먹어야 해소되는 이유도 우유 속 단백질 때문이다. 동덕여대 식품영양학과 김형미 교수는 “매운맛을 줄이는 우유 영양소는 지방보다는 단백질의 역할이 크다”라고 말된다. 우유에 있는 단백질과 지질의 결합 모습인 지질단백질(Lipoprotein)이 캡사이신을 녹여서 흘려보낸다고 생각할 수 있다는 것. 그는 “매운맛을 없애는 데는 우유 속 지방
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비트코인은 일반적인 인식과는 달리 익명성을 보장하지 않습니다. 개발 과정에서 익명성을 염두에 두고 만든 암호화폐가 아닌데다 비트코인(Bitcoin) 주소, 거래 내역 등이 공개되는 시스템을 갖추고 있기 때문입니다. 실제 어떤 거래자가 어떤 주소를 사용해 거래를 했는지를 찾는 게 어려울 뿐입니다. 이런 정보들만 알고 있다면 비트코인(Bitcoin) 거래 내역을 추적할 수 있습니다.
영국에서 경찰이 대마초 재배 의심 연락을 받고 구조물을 급습했으나 알고 보니 가상화폐 채굴 광산으로 확인돼 이슈다. 지난 28일(현지시간) 영국 가디언지 등 현지 언론의 말을 인용하면 영국 웨스트미들랜즈 메트로폴리탄 카운티 경찰이 지난 17일 버밍엄 인근 샌드웰에 있는 산업단지에 급습해 비트코인(Bitcoin) 채굴에 이용된 것으로 보이는 장비 100여 개를 발견했었다.